ジャンケンってどんな拳法？

閑話休題。
先日、TVで映画を見ていました。お題は、”Wellcome to Mooseport”。ジーン・ハックマンが大統領役、ERのアビー（Marura Tierney)が恋人役、きっとサスペンスものなんだろう、と思って、見ていたら、さにあらず、完全無欠のコメディー！！　小さな町の町長選の話。その町長選の討論会で候補者同士が、順番を決めるのに、ジャンケンをしていた。あれ？、ジャンケンって日本の専売特許だったのでは？
でも、NHK教育の番組「英語で遊ぼう」では”Lock Paper Scissors”と歌っていたから、ほんとに米国で通用するのかしら？
と、不思議に思った次第。
そこは、インタ−ネットの時代。ありがたいことです。
Wikipediaを読めば確かに、ジャンケンの歴史があった。これによると、じゃんけんの歴史もそう古くなく、１９世紀後半らしい。漢字で書くと、”両拳”らしい。
どんな拳法なんだろう？あの、ジャッキーチェンにも３分の１の確率でかてる拳法！？