めざせ、アルプスワイン!!

先日、近所のマルエツにいったら、
ウェルチの特売をやっていました。
おお、これぞ神からの贈り物.
とおもい、さっそく一本購入。
しめしめ、これで、一本ワインが飲める
と、一人でウキウキ。
だけど、できるまで、１週間はかかります。
その晩は、一週間分の打ち上げをしたかったので、
さらに、もう一本、本当のワインを買いたくなりました。
さて、なににしようかな？
安いワインでいい、けど、体に良いワインにしよう、
と決め、国産で、酸化防止剤のはいっていないもの
を捜してみました。
よく捜すと、ウェルチと同じ、コンコード種でつくったワイン
長野産、アルプスワイン、信州コンコード
が目にとまり、購入させてもらうことにしました。
さて、夕食です。
私がワインを開けていると、
子供は、ウェルチを開け始めています。
えー、それ、ワイン製造用にかってきたのに。
でも、これぞ、ウェルチの正しい使い方なのか？
と気づきました。
ウェルチ、そもそもは、教会でワインを飲めない人に
ワインの代替品として飲ませたのが始まりと、
カルピスのWebに書いてあったのをおもいだしました。
日本の居酒屋で、ウイスキーを飲めない子が、
ウーロン茶を飲むような感覚なんでしょう。
こういうことにつかう飲み物だったんですね。
だから、ファンタもああいう色なのかな？
ということで、
家族全員、見た目は同じ、ぶどう色の飲み物で乾杯。
肝心のアルプスワインの味。
これ、おどろきました。
ウェルチを使った自家製ワインと同じ味でした。
むしろ、
自家製ワインの方が、微発泡性があって、おいしいくらい。
※ただし、酵母の匂いを取り除く改善点は残ります。
ひいき目もあるんですけどね。
自家製ワイン作りに、目標が出来ました。
めざせ、追い越せ、アルプスワイン！！
Sante!!