この日の夜は、ちゃんと外のレストランで食べることになり、近所のレストランを物色。結局、部屋に備えつけのおすすめレストランリストから、Chez Fernandを選択。
ここ、おお当たりでした。
予約なしで訪問したのに、通してくれた席は店の奥の静かなコーナー。店の中は、私たち以外は、英語、フランス語を話す年配の方々が数人しかおらず、とても、家庭的な雰囲気で、くつろげました。
目の前には今日のメニューのボード。
表がフランス語、裏が英語の記載でした。
注文したのは、
・前菜は、インゲンのサラダ
・メインは、ブフ・ブルギニヨンとツナのクリーム添え
・デサートは、クリーム・ブリュレ
・そして、なにわなくとも、赤ワイン
赤ワインで乾杯して、すぐ、前菜のインゲンサラダが到着です。旬なのでしょうか、美味しい。
さあ、メインのブフ・ブルギニヨンが到着です。二人分が一つの鍋に入ってきました。お肉、国の中に入れると、ホロホロと崩れていきます。ソースもフォン、赤ワイン、ブーケガルニなど、素材同士のバランスがよく。
うまし！
ツナのクリーム添えの方も、優しい味で絶品でした。
デザートのクリームブリュレ。ちょっとクリームがゆるかったかな？でも、おいしくいただきました。
満腹、満足。私たちがそろそろお暇する時間には、みなさん、宴もたけなわ。
フランス語でワイワイ賑やかでした。
ごちそうさまでした。おやすみなさい。
■Chez Fernand
13 RUE GUISARDE – 75006 PARIS
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