Passage Jouffroyのむかいにあったパッサージュは、Passage des Panorama。
パリで最古のパッサージュだったんですね。オープンは1800年。
こちらのパッサージュはレストランがならんでいるパッサージュでした。
お昼をすぎてしまったけど、まだ、昼食前だったので、レストランを物色。少し見て回ってからお店を決めることにしました。その中のひとつ、Canard & Champagneに入ることにしました。Canardって鴨のことですよね。うっかり、忘れていました。
テラス席と屋内席があったのですが、ギャルソンサンの目が届くのは屋内の方だろうと読んで、屋内に入ることにしました。３人ですというと、紙を短く刈り上げサクサク動くベトナム人系ギャルソン兄さんが一番奥の席に通してくれました。どこの店も我々を置くに入れるんですね、日本人だからかしら？
周りは近所の事務所で働いている方々の様子。お昼休みは２時まで組と、二時半まで組みがある様子。二時半を過ぎると、店内、だいぶ空いてきました。
ギャルソン兄さんに三人バラバラのオーダーをしたから、混乱させてしまったかしら？
娘さんは鴨肉のハンバーガーランチを注文。
かみさんは、ランチのサーモンを、私は、ランチのサーモンと白ワインと、デザートを注文。
デザートに頼んだ料理は、娘さんと私で違いました。私はチョコレートムース、娘さんはソルベ。ソルベのシャーベットは不思議な味がしました。ハーブが混じっているのだと思います。後味が爽やかでした。
チョコレートムース、こってりと、ココアパウダーがのっていて。美味しゅうございました。
ここのトイレは地下１階。チョークで書いた落書きがたくさんありました。よく見ると、チョークが置いてあって、落書きを進めている様子。ここは、フランスの数学の大家、デカルト、オイラーに経緯を表し、オイラーの公式を書いてきました。あれ？オイラーはドイツ人だったかしら？
そう、この店、シャンパンのリストがしっかりしていました。それはそうか！シャンパンの店ですものね。ここで、この店のもう一つの自慢は鴨,Canardと気がつくべきでした。テラス席では、老夫妻がゆっくりランチを赤ワインを飲みながら楽しんでいました。肉を食する事を大事にしてるんだなあ、と思いながら、老夫妻を眺めていました。彼らが食べていた肉、ずいぶん赤身の肉だなな、とボーッとみていました。いや、あれが、鴨肉、Canard、ここの店の名物料理だったのんですね。サーモンもハンバーガーも美味しゅうございました。この店、もう一回、来てみたいです。柱の木目に歴史が刻まれていました。釘穴や扉をとりつけてあったちょうつがいの跡とかが判るんです。今度こそ鴨肉をたべなきゃ。ここだったら、鴨のコンフィもあったのかしら？じゃない！鴨のコンフィが名物料理の一つだった。あーーーー。
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